【滇西行】—沙溪鎮，茶馬古道上幸存的集市
從石寶山下來大約有十公里的路便來到沙溪古鎮，停好車后，趕緊找飯館解決午餐，走進寺登街，里面打造的頗有規模，像束河或者麗江的地方，一條不平整的路才顯現出最后幸存的茶馬古道
TETSU沾面里，沾面湯頭以魚介風味為主，喝起來有著濃濃的柴魚香氣但卻又不會過咸，店家大方地附上了二塊肥厚的叉燒，肉質相當軟嫩，非常好吃。TETSU的糖心蛋算是東京拉面店裡數一數二好吃的，蛋味不僅夠重，而且蛋黃保持
大喜
大喜是湯島的有名店，每逢用餐時間總是大排長龍，在2007年還曾榮獲首都圈拉面大賞冠軍，由此可見其美味。而這里最有名的拉面就是とりそば。
とりそば最特別的就是那迥異于其他拉面的肥厚叉燒，店家以嫩雞肉取代豬肉叉燒，
可說是東京都內最強的沾面店！自開業以來盤據所有拉面排行榜的榜首，還創下要排隊4個多小時才能吃到的紀錄。
湯頭味道平衡度非常好，雖是濃厚柴魚風味，但滋味較為溫和醇厚，跟六厘舍和風云兒的濃郁柴魚風味各有其特色。沾面湯裡有
這是位于九段下的拉面名店。或許是因為店長坂井保臣曾在服飾業上過班的緣故，店內裝潢時髦新穎，就連服務生也統一穿上黑色制服，讓傳統拉面店增添了些許時尚元素。而斑鳩拉面的靈魂，也就是湯頭則是系出青葉的W-Soup，所謂的
阿夫利算是東京清爽系拉面的代表，湯頭以昆布、野菜及魚介等食材熬煮，最后佐以柚子露調制而成，讓整碗拉面剛端上桌就能聞到淡雅的柚子香。而且不只香氣足，湯頭與濃郁的豚骨湯頭大相徑庭，喝來清爽甘甜，可說只要是女生就會愛上的湯
第四名：無敵家
位于拉面激戰區?池袋的超人氣拉面店。由于沒有分店，幾乎從開店就無時無刻擠滿排隊的人潮，可說是想吃就得趁早去的拉面店之一。
無敵家的湯頭是是以國產豚骨所製成的湯底，再加入醬油做調味，所以湯底的顏色不像
第三名：不如歸
不如歸就是近期在東京興起的拉面熱門店，在許多介紹拉面的書籍里甚至高居第一，其人氣秘密就是在那以蛤貝汁與豬骨等食材長時間熬成的醬油湯頭。
拉面剛端上桌就有股貝類香氣，那種海鮮香氣在其他家拉面店都不曾遇過
第二名：風云兒
風云兒?在新宿沾面類的排行榜上高居冠軍，加上在網路上一面倒的好評，絕對是新宿區首屈一指的超人氣名店！
風云兒的面條是採用國產的小麥制成的粗面，面體本身非常地Q，滋味雖不比六厘舍，但跟TETSU相比卻是
壽司、拉面、豬排飯、鰻魚飯以及甜點，這幾樣餐點幾乎可說是東京的代表性美食。幾乎來東京游玩，一定會去嘗鮮，滿足一下味蕾。但對于一些在東京居住的華人來說，留下最深回憶的應該會是拉面！在東京，有哪些拉面是不能錯過的呢？
在物
