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中國高端酒店：后“公款時代”生存

文旅界文章來源：中國經營報 2014.10.11 10:02 閱讀量：21021

業內人士認為，未來二三線城市飯店業發展存在著巨大的生機和活力，越來越多的酒店投資商抱著“掘金”的想法對二三線城市的市場進行爭奪，這必然引來二三線城市飯店業的另一場整合潮。

　　自“三公消費”設限和“八項規定”等倡導勤儉節約的政策實施以來，國內諸多行業的高端市場都受到了或大或小的沖擊。有不完全統計稱，2013年很多五星級酒店整體入住率僅50%~70%，有些偏遠地區五星級酒店入住率不到50%。

　　然而在嚴峻的市場考驗之下，高端酒店在我國市場的發展之路并未顯出疲軟的態勢。相反，諸多國際級的高端連鎖酒店正在逆勢而上，在品牌的擴張之路上繼續高歌猛進。

　　擴張之路

　　9月19日，由喜達屋管理的大連一方城堡豪華精選酒店正式開業。大連一方城堡豪華精選酒店是繼天津利順德豪華精選大飯店、上海衡山路十二號豪華精選酒店、上海紅塔豪華精選酒店、三亞御海棠豪華精選度假酒店之后，喜達屋在國內的第五間豪華精選品牌。今年，杭州尊藍錢江豪華精選酒店也開業在即。

　　據報道，今年喜達屋正按計劃在大中華區開設二十多家酒店，囊括喜達屋所有九大品牌，其中4家為奢華酒店。在過去3年中，喜達屋在中國的奢華酒店數量翻了一倍，到2015年年底，這一數字有望再次翻番。喜達屋在我國已開業的酒店達到139家，另外還有126家在建。

　　去年，隨著廣州W酒店的開幕，W酒店品牌聲勢浩大地登陸中國內地。今年，該品牌又將在中國開設一家備受期待的旗艦酒店——北京長安街W酒店。W品牌還計劃在未來3年內在中國更多城市開設酒店，包括長沙、成都、澳門、上海和蘇州。在其已有的卓越基礎上，瑞吉品牌將繼續發展，成都瑞吉酒店已在今年夏末啟幕，其他即將開業的瑞吉酒店還包括長沙、海口、麗江、澳門、南京、三亞和珠海。對于豪華精選品牌，除了大連城堡豪華精選酒店和杭州尊藍錢江豪華精選酒店外，喜達屋計劃在南寧、廈門、南京和蘇州進一步擴大豪華精選酒店在中國的陣容。

　　在擴張的道路上，其他品牌也不示弱。未來3~5年，洲際在華酒店數量會翻一番，大中華區的新增客房數占全球總數的三分之一。萬豪集團計劃到2016年在亞洲新開260家酒店，其中在中國的酒店數量將增加至125家左右，覆蓋中國近75%的省份。凱悅酒店集團在中國也有超過40個酒店項目在建設之中。本土地產商萬達集團從2012年開始發展酒店，兩年間數量已達54家酒店。

　　搶灘二三線

　　數據顯示，2014年，喜達屋在中國籌備的20家新酒店中，70%的酒店將落戶二三線城市。無獨有偶，洲際、雅高、萬豪和朗廷等世界頂尖酒店管理集團，都無一例外地將重點放在二三線城市的發展。

　　近年來酒店布局已經逐步轉向二三線城市，一方面是一線城市酒店市場趨于飽和，另一方面也是更看重二三線城市未來旅游、休閑市場的發展潛力。

　　業內人士認為，未來二三線城市飯店業發展存在著巨大的生機和活力，越來越多的酒店投資商抱著“掘金”的想法對二三線城市的市場進行爭奪，這必然引來二三線城市飯店業的另一場整合潮。高星級酒店過剩只是階段性現象，飯店業投資仍大有出路。所以，轉戰二三線城市也是取得新的發展空間的方法之一。這些地區的高品質酒店都相對匱乏，四五星級酒店的投資落戶，正好填補了其空白，不但能有效提升政務、商務、旅游接待能力，而且對提高整個地區品位、完善城市功能、展示城市形象、帶動經濟繁榮等都具有不可估量的影響。部分城市四五星級酒店的“零”突破，預示著該地區配套服務設施得到進一步完善，市場競爭能力進一步增強，也標志著該地區旅游經濟發展的腳步正在加速。

　　游客的力量

　　有媒體統計，度假型高端酒店中有70%~80%訂單來自政府機關、國企和事業單位。受到“八項規定”的影響，很多酒店也在進行轉型，重新評估和定位。隨著商務出行的客人逐步減少，以旅游為目的的客人則更受到行業的重視和青睞。

　　據聯合國世界旅游組織統計，目前我國在全球最熱門目的地榜單中位列第三，僅次于法國和美國。為了吸引更多的外國游客，我國已有多個城市對部分外國游客實行了72小時過境免簽政策。高端酒店數量不斷增長，表明我國市場對國際高端品牌酒店需求依然強勁，而旅游業越來越成為我國經濟增長強有力的發動機。

　　2009年，萬達集團攜手大連一方集團共同投資的長白山國際旅游度假區開工。大連一方集團董事長孫雙喜向記者表示，最初并未想到酒店的入住率在冬天時超過了夏天，“甚至出現了一房難求的現象”，而冬天入住的游客主要目的就是在長白山滑雪和洗溫泉。

　　海航酒店集團總裁John Kidd坦言，以前酒店存在著惰性，政府會議、宴會的需求很多，酒店業很容易掙錢，但現在則需要進行創新，調研消費者真正的需求。比如為取得更好的盈利，“南方酒店花園以前只用作燒烤，現在卻開發出來草坪婚禮。”

　　北京近郊的度假型高端酒店現在都推出面向家庭的短期度假產品，而原來只對內開放的餐飲業現在也對外開放了。由于會議業務的減少，一些酒店將原來能容納幾百人的會議室切割開來，做成娛樂項目和配套設施，否則就閑置。

高端酒店生存公款時代