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美國人最喜歡的10道“偽中國菜”

  • 2014-11-17
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中國人口世界第一,全球各地都有華人的存在,也正因為如此,中國菜也在世界揚名。但畢竟地域有別,不過在美國,有一種叫美式中國菜,它并非是中餐,基本上已經面目全非。你想知道美國人喜歡怎樣的中國菜嗎?下面給大家介紹10道常見美式中國菜,都是深受美國人歡迎哦!


1、美國版蟹肉餛飩

美國人很喜歡吃這種里面包了蟹肉和奶油干酪的酥炸餛飩,但中國人是不吃奶酪的。我們都有乳糖不耐癥,不過雖然我們不吃奶酪,中國人卻喜歡豆瓣醬或鴨血這類結塊食物。


2、左宗棠雞

拜托,左宗棠很忙的,每天平息叛亂還忙不過來,哪有空來燒菜?這道菜是標準的美式菜——把大塊雞肉錘松,炸完后用西式甜醬入味。湖南人1970年以前從沒聽過這道菜。


3、李鴻章雜碎

這道菜在美國流行了100多年,冰箱里有什么殘羹剩菜拿來大火快炒,上面再蓋個煎蛋,好了,一碗李鴻章雜碎就成了。1896年李鴻章游歷美國,喜歡到當地的中餐館進膳。當地一些美國人打聽李鴻章吃的食品,中餐館店主難以回答,便說是“雜碎”,于是“李鴻章雜碎”名聲大嘈,風行全美,這就是這道菜的來歷。據說大淘金時期一些中國廚子來到美國為礦工提供飲食,賣給醉醺醺的美國礦工。


4、寶寶盤(開胃菜)

這么豪華的開胃菜完全是藐視窮人。油膩膩的炸蛋卷、炸肋排、炸雞翅和照燒牛肉——中國哪有什么照燒醬?


5、酸甜咕嚕肉

大塊豬肉錘松后炸酥,裹上橘紅色醬汁,深受美國南部BBQ風格毒害的一道菜。


6、酸甜咕嚕雞

和上面做法相同,只不過換成了雞肉,這道菜全部選用雞的白肉部位,口感更好。旁邊的幾塊菠蘿可以減少你的負罪感。


7、沙拉

我們中國人都會把菜做熟,這樣做是為了防止拉肚,你們最好也要做熟再入腹。


8、雞蛋卷

中國有人吃這東西么?這個表皮巨厚,上面炸得滿是水泡就像《驅魔人》里琳達·布萊爾的臉一樣的東西一點都不像中國的春卷,春卷應該是小小的、薄薄的、脆脆的——應該是可以下咽的。


9、牛柳爆炒西蘭花

這道菜真的沒什么不好,只不過東方沒有你們西方人吃的西蘭花這種蔬菜。


10、幸運餅干

又一道娛樂西方人的東西,中國人吃橘子,因為和“吉”諧音,能帶來好運。


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