奢華的魚子醬之后，來道樸實無華的菜——俄式土豆燒牛肉。
它和中國的土豆燒牛肉有點相似，但是做法上略有區(qū)別，出來的味道也差異較大。一般要把牛肉提前用雞蛋、黑胡椒、紅酒提前腌制好，然后土豆切塊過油炸至金黃色。然后翻炒洋蔥和姜片，再加入牛肉一起炒，最后再加水和土豆燉煮。也可以加入番茄等其他食材。至于與中國土豆少牛肉的個中差異，只有去俄羅斯當?shù)仄穱L才會知道。
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