慶豐包子鋪是京城最有名的包子鋪了，歷史悠久，包子當(dāng)然是個(gè)兒大餡多，鮮美無(wú)比。另外，炒肝也是老北京的特色，想吃遍北京小吃，莫忘了這一道。慶豐包子鋪雖然不如“狗不理包子”有名，但是，只要和一些上了小把子歲數(shù)的北京人提起“慶豐包子鋪”，他們都會(huì)讓我深刻感受到兩個(gè)字——懷舊！這里的包子“真的是很好吃”，“吃過(guò)一次你就喜歡上了”。包子種類(lèi)“很多”，餡料也“很全”，價(jià)錢(qián)“不貴”，是個(gè)“很實(shí)惠的充饑的地方”。環(huán)境和服務(wù)“很一般”。

包子餡型品種共計(jì)8種，既有傳統(tǒng)的豬肉大蔥、豬肉三鮮、素三鮮，又有新增加全蝦、豬肉梅干菜、鮮蝦菜心、牛肉大蔥等。流食品種10余種，除炒肝外還有雞湯餛飩、紫米粥、棒渣粥、綠豆粥等。深受百姓的喜愛(ài)。

慶豐包子鋪的包子的制作有著嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，包括：原料產(chǎn)地、餡型調(diào)料配伍、打餡手法、包子外觀、上屜時(shí)間、重量等都有具體要求。包子薄皮大餡、外形美觀，食之松軟有勁，汁多爽口，味道鮮美；炒肝口感滑爽、鮮香不膩，令人回味。 “品質(zhì)、清潔、服務(wù)、實(shí)惠、體驗(yàn)、健康”是慶豐包子鋪的經(jīng)營(yíng)理念，“堅(jiān)持走連鎖加盟之路，創(chuàng)出一條中式快餐發(fā)展道路”是慶豐的追求目標(biāo)。慶豐包子鋪經(jīng)營(yíng)品類(lèi)符合中國(guó)人的飲食習(xí)慣，老少皆宜，價(jià)格適中，貼近百姓，服務(wù)工薪，是具有大眾基礎(chǔ)的快餐品種，具有廣闊的發(fā)展空間。