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稻城亞丁美食

  • 2015-10-25
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一般在十一月底做,這時氣溫都在零度以下,把牛、羊肉割下來,掛在陰涼處,讓其冰凍風干,即去水份,又保持鮮味。到了第二年三月以后拿下來烤食或生食,入口酥脆,并可蘸椒鹽粉或醬同食。
酥油茶
酥油茶的制作方法,是將磚茶用水久熬成濃汁,把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)放入酥油和食鹽,用力將“甲羅”上下來回抽幾十下,攪得水乳交融,再倒進鍋里加熱,便成了可喝的酥油茶了。
建議進景區的時候可以帶上他們。酥油茶是很適合高寒地區的一種欽料。它能產生很大的熱量,喝后可御寒。試想,在那樣的風景之下,你一邊大口吃肉,一邊大口喝酥油茶,豈一個“爽”字了得!

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