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新疆烤馕

  • 2016-05-09
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馕是新疆維族人民日常生活必不可少的食材之一。在面粉中加少許鹽水和酵面,和勻,揉透,稍發(fā),即可烤制。添加羊油的即為油馕;用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋蔥末等作料拌餡烤制的為肉馕;將芝麻與葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕,種類繁多,既美味又具有民族特色。

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